quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

terça-feira, 11 de junho de 2013

Frango a Don Coelhone

1 Frango, do campo de preferência, aquele com vaquinhas e milho, não o de futebol
3 Cebolas
5 Cabeças de Alho
1 Copo de Vinho Verde
1 Chouriço de Colorau, ou outro que dê para picar
2 Limões
1 Laranja
2 Cravinhos
5 Folhas de Louro
8 Batatas
1 Pimento
Pimentão Doce
Pimenta Vermelha em grão
Pimenta Preta em grão
Pimenta da Jamaica em grão
Coentros em grão
Salsa
Sal

Pré-aquecer o forno entre os 200º e 250º durante meia-hora.

Especiarias: Moer as pimentas e os coentros num moedor de pimenta, ou almofariz.

Frango: Lavar bem o frango, principalmente nos sovacos e partes íntimas. Colocá-lo na assadeira a usar. Espremer 1 limão e 1 laranja e lavar o frango novamente. Acrescentar o pimentão doce e as especiarias, e espalhá-las pelo frango todo, de preferência com as mãos para poder espalhar o tempero por todo o lado, incluindo nas parte íntimas. Juntar 1 copo de vinho verde e azeite culinário à assadeira. Envolver o frango novamente em todo o molho e tempero.

Recheio: Picar o chouriço, 3 cabeças de alho e 1 cebola. Temperar com sal e salsa. Refugar com azeite. Cravar duas cabeças de cravinho no limão restante. Enfiar o recheio nas partes furibundas do frango. Tapar com o limão de cravinhos. Amarrar as coxas e o rabo do frango com fio norte para o recheio não fugir. 

Decorar a assadeira com o pimento às tiras, as batatas aos quadrados, as cebolas apenas com um pequeno corte em X na parte superior. Esmagar 2 cabeças de alho grandes com casca, com uma faca e colocá-las na assadeira.

Levar a assar cerca de uma hora,  e rezar para não se esquecer e ficar em carvão.

Bom apetite!

sábado, 1 de dezembro de 2012

A Conivência!

Este senhor e outros como ele que se fodam com as letras todas! Agora a culpa da esterqueira toda é da UE? Portugal ainda é uma democracia (ou não?), se fomos coniventes e deixamos que eles "mandem" no que é "nosso"? Ou deu-vos jeito esse tipo de negócio? Conivência! Começou com os fundos da FAO para o desenvolvimento e progresso da nossa agricultura, em que usaram o dinheiro para comprar carros e moradias de luxo. Ninguém investigou a devida aplicação dos fundos, porque não quiseram, não convinha. Conivência! Demos os nossos territórios pescatórios aos espanhóis em troca de nada. Ninguém se mexeu, ninguém reclamou. Só o pequenino, mas esse não importa porque só trabalha para ter o suficiente para sobreviver. Os grandes ficaram calados. Receberam algo em troca. Conivência! Demos RSI's, habitações sociais, comparticipações em contas de água, luz e gás, cabazes de comida da AMI, cestos de roupas da Cruz Vermelha e afins. Os patrões assinam os comprovativos do Instituto de Emprego, em que o indivíduo diz claramente: "Não é trabalho para mim, mas assine aqui para não perder o subsídio". Depois vou de BMW, Mercedes ou Audi para a minha casinha no bairro. Conivência! Aceitaram todo o tipo de crédito, contas-ordenado, créditos jovens, créditos de agências de reclames de TV. Agora: "É um injustiça! Levam-me tudo!" Eu nunca vos vi a ter nada! E vão com estes processos para tribunal e ganham... Conivência! Nunca vos passou pela cabeça trabalhar, logo há que ir para as universidades passear os livros. Tirar bacharelatos a torto e a direito. Ainda não chega? Tira-se uma licenciatura? Ainda não dá? Tira-se um mestrado! Isto tudo pago por alguém... E no fim? "Sou desempregado com canudo! Nem me passaria pela cabeça ir para caixa de supermercado, isso é degradante! É para os indiferenciados." E sustentamos isto... Conivência! Fazem greves de professores aos Sábados. E vão em excursão passear em Lisboa. Fazem greves em terças e quintas, porque depois metem um atestado médico ou usam um dos artigos e vão de fim-de-semana prolongado. E os pais mexem-se? Conivência! Fazem greves de comboios e os maquinistas e cobradores estão sentados no tasco da estação. Os passageiros vão ter com eles e exigem que cumpram os serviços mínimos? Não... Conivência! BPN's, Freeport, Casa Pia, Apito Dourado, etc etc etc etc... Onde estão os culpados? Toda a gente sabe quem são, onde moram, onde param! Nem a justiça popular funciona... Conivência! Trabalho desde muito cedo. Tentei conciliar estudos universitários com trabalho. Não era vida para mim... Sou uma ovelha negra. Preferi trabalhar. E trabalho no duro. Sou indiferenciado, mas sou modelo de luxo. Não me envergonho do que sou nem deixo que outros o façam, e no fim do dia ponho pão na mesa. Não vou buscá-lo ao Exército de Salvação. Não pago dívidas, porque não faço créditos, só tenho cartão multibanco. Sustento 3. O Instituto de Desemprego nunca marcou uma entrevista para a minha mulher em 8 anos. Ela não recebe RSI... Portanto Sr. António Costa e todos os outros membros da classe política. Sois uma diarreia gigantesca! São todos de "cores" diferentes e fedem todos da mesma maneira! Desculpam as vossas cagadas com directivas comunitárias... Que treta! Vergonha! Indecência e muita, mas muita conivência!

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Galinhas vs. Milho

Numa aldeia vivia um rapazinho que tinha uma grande panca! Pensava que era milho e sempre que apareciam as galinhas, ele escondia-se onde pudesse. Os pais preocupados mandaram-no para a cidade, para a casa de umas tias, a fim de seguir um psiquiatra durante um ano. Passado um ano, Joãozinho regressa à casa dos pais, completamente curado, segundo disse o psiquiatra. Os pais todos contentes e saudosos recebem-no de braços abertos. No dia seguinte, Joãozinho levanta-se, literalmente, com as galinhas. Os pais acudem aos gritos do filho. Este estava empoleirado em cima do guarda-vestidos. - Então não estavas curado? Já não tinhas a certeza que não eras milho? - E estou! As galinhas é que ainda não sabem disso!

sábado, 21 de janeiro de 2012

A arte de partilhar, partilhar, partilhar por aí...


Lamento pertencer aos 0,001% das pessoas que não partilha tudo e mais alguma coisa que aparece no Facebook, seja qual for a causa que defendem e querem que nos simpatizemos.
1 - Sim, tenho um familiar que faleceu de cancro, mas não me apetece publicitar aos 5 ventos o assunto, preferindo remetê-lo para minha própria reflexão e privacidade.
2 - Sim, tenho pena dos animais abandonados, e sem patas, e cegos, e isto e aquilo. Mas não é por não partilhar que não gosto de animais. Adoro cães, gatos, coelhos, ratos, galinhas, peixinhos, etc... E alguns cozinhados também são muito bons! Mas não vejo de momento maneira nenhuma de momento de manter um animal nesta casa, mais pela parte económica do que de espaço, nem nunca me passaria pela cabeça desatar a adoptar animais à velocidade que são publicados.
3 - Sim, tenho pena dos animais que sofrem nos matadouros e afins. Mas nada disso me impede de comer carne e peixe, e de experimentar todos os tipos de carnes, aves, peixes, insectos e coisos.
4 - Sim, concordo com algumas dietas vegetarianas e veganas, mas como alternativa diária e não vitalícia aos restantes pratos e comidas. Lamento, mas não. Sou bom garfo, adoro cozinhar seja que prato for carnívoro, peixívoro, vegetariano, lataniano e congeladoriano. Não vou em peru de tofu, nem contraplacados de soja...
5 - Vocês tanto partilham isto e aquilo a torto e a direito, que a meu ver tornam-se uns chatos do pior! Alguns de vocês já foram bloqueados e não o sabem. A paciência de alguns é imcompatível com o vomitar pornográfico de pensamentos bonitos, citações filosóficas, gadgets para recolher brindes de jogos, signos e horóscopos, petições para ajudar o Aníbal a ter reforma, jpeg's fofinhos e rosas, com cores de arco íris e pequenos póneis e hello kitty's e princesas e príncipes perfeitos e raio que os parta e etc, etc...
7 - O mundo não é perfeito! As pessoas que o habitam também não! Eu não sou exemplo de perfeicão, nem modelo (de roupa interior, sim) a seguir. Mas não encho o vosso mural com cataratas de SPAM!
6 - Se pertences a este 0,001% partilha esta mensagem e chateia os teus amigos todos enchendo-lhes os murais com esta mensagem!

Obrigado e boa crise!